Wrap-Kebab Rezept aus 'Volle Kanne' zum Nachkochen!
In der beliebten ZDF-Sendung 'Volle Kanne – Service täglich' werden regelmäßig leckere und einfach nachzukochende Rezepte vorgestellt. Heute stellen wir das Rezept für einen köstlichen Wrap-Kebab mit Hackfleisch und Limetten-Dip vor, das in der Sendung vom 04. September 2025 präsentiert wurde. Dieses Gericht ist perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen und lässt sich leicht an individuelle Geschmäcker anpassen.
Wrap-Kebab mit Hackfleisch und Limetten-Dip: Das Rezept
Dieses Rezept ist für 4 Portionen ausgelegt. Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:
- 600 g Rinderhackfleisch oder gemischtes Hackfleisch
- 2 Knoblauchzehen, fein gewürfelt
- ½ Bund Petersilie, gehackt
- 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1 TL Paprika edelsüß
- ½ TL Chiliflocken (optional)
- ½ TL schwarzer Pfeffer
- 6 Weizentortillas (Wraps)
- Olivenöl zum Bestreichen
Für den Limetten-Dip:
- 200 g Crème fraîche
- 150 g griechischer Joghurt (10 %)
- 2 Limetten (Saft und Abrieb)
- 1 kleine Knoblauchzehe, fein gerieben
- 1 Bund Koriander oder Petersilie, gehackt
Zubereitung: Schritt für Schritt
- Hackfleisch in einer Schüssel mit Knoblauch, Petersilie, Kreuzkümmel, Paprika, Chiliflocken (falls verwendet) und Pfeffer vermengen. Gut durchkneten.
- Die Hackfleischmischung in einer Pfanne mit etwas Olivenöl krümelig anbraten, bis sie gar ist.
- Für den Limetten-Dip Crème fraîche, Joghurt, Limettensaft und -abrieb, Knoblauch und Koriander oder Petersilie verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Weizentortillas mit Olivenöl bestreichen und kurz in einer heißen Pfanne oder im Ofen erwärmen.
- Jede Tortilla mit der Hackfleischmischung füllen und mit dem Limetten-Dip beträufeln.
- Die Wraps zusammenrollen und servieren.
Guten Appetit! Dieses Rezept ist eine tolle Möglichkeit, ein schnelles und leckeres Gericht zu zaubern. Variieren Sie die Zutaten nach Ihrem Geschmack und genießen Sie die Vielfalt der Aromen.