La feria gastronómica "Perú Mucho Gusto" ha abierto sus puertas, y uno de los platos estrella, el chancho al palo, está causando sensación. El restaurante "El Sama Barranca", desde el norte chico de Lima, ha llegado a la Costa Verde con una ambiciosa propuesta: deleitar a los asistentes con su famoso chancho al palo oriental, ya sea acompañado de carapulcra o arroz.
Dos Toneladas de Sabor
Para asegurar el éxito de su participación, el restaurante no ha escatimado en provisiones. La chef Xiomara Alor Flores reveló que han traído nada menos que dos toneladas de carne de cerdo a Lima, junto con diez sacos de arroz. "Esperamos vender más de mil platos", comentó Alor Flores a la Agencia Andina, "y si nos falta, inmediatamente traeremos más."
Un Festín en "Las Brasas"
El local de "El Sama Barranca" se encuentra estratégicamente ubicado en la zona de "Las Brasas", uno de los puntos más concurridos de la feria. Los visitantes podrán disfrutar de la deliciosa combinación del chancho al palo con carapulcra, un guiso tradicional peruano, o con arroz, una opción más clásica. La presentación atractiva, la atención rápida y el trato gentil complementan la experiencia gastronómica.
"Perú Mucho Gusto" reúne a 187 expositores de las 25 regiones del Perú, ofreciendo una muestra representativa de la diversidad culinaria del país. La feria estará abierta hasta el domingo 2 de noviembre, brindando a los asistentes la oportunidad de degustar una amplia variedad de platos y productos regionales.
Más que solo Comida
Aracelly Laca, viceministra de Turismo, y Ricardo Limo, presidente de PromPerú, destacaron la importancia de "Perú Mucho Gusto" como un espacio para celebrar la identidad y el sabor de la gastronomía peruana. La feria no solo ofrece una experiencia culinaria, sino que también promueve el turismo y el desarrollo económico de las diferentes regiones del país.