Tragédie au Barcarès: Chef Étoilé Décède dans un Accident Horrible!
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La communauté culinaire des Pyrénées-Orientales est en deuil suite au décès tragique de Guillaume Sitjar, chef renommé du restaurant Le Lamparo au Barcarès. L'accident s'est produit ce mardi 15 juillet 2025 sur la D83, une route très fréquentée de la région.
Un talent culinaire perdu
Selon les premières informations, le véhicule de Guillaume Sitjar, une camionnette frigorifique, aurait percuté un arbre aux alentours de 8h20 du matin. Les secours, rapidement dépêchés sur les lieux, n'ont pu que constater le décès du chef, piégé dans son véhicule. Malgré les tentatives de réanimation, il a été déclaré mort sur place.
Guillaume Sitjar était une figure emblématique de la gastronomie locale. Son restaurant, Le Lamparo, était une adresse incontournable du Barcarès, réputée pour sa cuisine innovante et son engagement envers l'excellence. Brice Sannac, président de l'Union des Métiers et des Industries de l'Hôtellerie des Pyrénées-Orientales (UMIH 66), a salué la mémoire d'un « chef d'exception » dont le talent a marqué la région.
Enquête en cours
Une enquête a été ouverte par la gendarmerie afin de déterminer les circonstances exactes de cet accident. Les causes de la sortie de route restent pour l'instant indéterminées. L'enquête devra déterminer si des facteurs tels que la fatigue, la vitesse excessive ou un problème technique du véhicule sont à l'origine de ce drame.
- Les secours ont été alertés à 8h20.
- 13 pompiers sont intervenus sur les lieux.
- La victime était seule à bord de son véhicule.
- Une enquête a été ouverte par la gendarmerie.
La disparition soudaine de Guillaume Sitjar laisse un grand vide dans le monde de la restauration et attriste profondément ses proches et ses collègues. Nos pensées vont à sa famille, et en particulier à son épouse, Aurélie Breyne Sitjar, en cette période de deuil.