Björn Freitag und die Küchenschlacht: Rezepte und neue Folgen im Überblick
Björn Freitag ist ein bekannter Name in der deutschen Fernsehkochszene, vor allem durch seine Moderation der beliebten Kochshow "Die Küchenschlacht" im ZDF. Täglich treten hier Hobbyköche gegeneinander an, um ihre kulinarischen Fähigkeiten unter Beweis zu stellen und die Jury zu überzeugen.
Was passiert in der Küchenschlacht?
In jeder Sendung präsentieren drei Kandidaten ihre Gerichte, die sie mit drei vorgegebenen Pflichtzutaten zubereitet haben. Diese werden dann von einem wechselnden Juror, wie beispielsweise Alina Meissner-Bebrout, verkostet und bewertet. Unter der Leitung von Björn Freitag entstehen dabei oft überraschende und kreative Kreationen.
Beispiele aus vergangenen Sendungen:
- Rehrückensteak mit Kürbis-Zwetschgen-Püree: Eine Kombination aus herzhaftem Fleisch und süßen Früchten, verfeinert mit karamellisiertem Ziegenkäse und Walnuss-Crunch.
- Ziegenkäse im Speckmantel: Serviert mit Zwetschgenröster, gebratenem Hokkaido-Kürbis und Walnussbröseln.
- Hokkaido-Risotto: Ein cremiges Risotto mit gratiniertem Ziegenkäse, Zwetschgen-Chutney und Walnuss-Speck-Krümeln.
Björn Freitag selbst steuert oft ein zusätzliches Gericht bei, wie beispielsweise Kürbis mit Ziegenkäse-Espuma und Zwetschgenröster.
Wo finde ich die Rezepte?
Alle Rezepte aus den aktuellen und vergangenen Folgen der "Küchenschlacht" sind in der ZDF-Mediathek online abrufbar. Dort steht auch ein PDF-Download zur Verfügung, in dem alle Rezepte übersichtlich zusammengefasst sind. So können Hobbyköche die Gerichte zu Hause nachkochen und ihre eigenen kulinarischen Fähigkeiten verbessern.
Wann und wo läuft die Küchenschlacht?
"Die Küchenschlacht" wird von Montag bis Freitag im ZDF ausgestrahlt. Die Sendung beginnt in der Regel um 14:15 Uhr und dauert 45 Minuten. Wer eine Folge verpasst hat, kann sie jederzeit in der ZDF-Mediathek online ansehen.
Drei-Länder-Wettkampf
In einer speziellen Woche der "Küchenschlacht" traten Kandidaten aus Deutschland, Österreich und der Schweiz gegeneinander an. Björn Freitag moderierte die Sendung, und Juroren wie Richard Rauch, Alina Meissner-Bebrout und Tarik Rose bewerteten die Gerichte. Diese Ausgabe zeigte die Vielfalt der Kochtraditionen in den verschiedenen Ländern.