Figlio: El Legado Italiano y el Sabor Tandilense en una Experiencia Única
Figlio, la heladería premium de Tandil, ha reinventado su espacio, fusionando la tradición italiana con la identidad local en una experiencia que va más allá del simple acto de saborear un helado. La renovación, después de 12 años, no es solo un cambio estético, sino una declaración de principios y un homenaje a las raíces familiares.
Un Legado Familiar que Trasciende Generaciones
Juan Bertolín, junto a su hermana Paula, continúa el legado de sus padres, Juan Carlos y Esther, llevando adelante una tradición de 48 años. Figlio nació de la observación de los clientes interactuando en el supermercado familiar, buscando crear un espacio más cómodo y propicio para el encuentro. La inspiración se encuentra en los almuerzos dominicales en la mesa de los abuelos, donde la abundancia, el cariño y la tradición eran los ingredientes principales.
La Filosofía de Figlio: Amor y Tradición
"La cocina es un acto de amor y siempre hay lugar para uno más en la mesa", esta es la filosofía que impulsa a Figlio. Así como la abuela cultivaba su huerto para asegurar la frescura de los ingredientes, en Figlio se utilizan leche fresca, crema doble y fruta real. No hay atajos, solo procesos lentos y cuidadosos, porque el tiempo, según Bertolín, es un ingrediente fundamental.
Un Diseño que Celebra la Fusión Cultural
El nuevo local es una oda a la cultura italiana y un tributo a Tandil. La piedra local se combina con mármol tallado a mano y auténticos pisos italianos, creando un ambiente elegante y acogedor. Los detalles arquitectónicos son protagonistas, como las columnas torsadas cuyos capiteles se transforman en creativos copos de helado, un guiño a la esencia de Figlio. Incluso el techo sorprende con casetonados decorados con flores.
Más que una Heladería, una Experiencia Sensorial
Figlio no solo ofrece helados de alta calidad, sino una experiencia completa que involucra todos los sentidos. Es un lugar para compartir, celebrar la tradición y disfrutar de la combinación perfecta entre el sabor italiano y el espíritu tandilense.
- Leche Fresca y Crema Doble
- Fruta Real y Chocolate Belga
- Procesos Lentos y Cuidadosos